Kek Pelangi....Rainbow Cake

Kek ni untuk besday kawan baik ibu, Aida. Kek pelangi.... yg ni ibu amik resepi dr citarasawan.
Untuk jual, ibu buat resepi lain, drp sifu ibu Inasaly...ibu lebih sukakan resepi sifu ibu... ^_^

it still yummy...

Rainbow Cake

Adapted from :  Martha Stewart

Translate n convert to gm 4 my own purpose

Copy from : Resepiwan

Bahan-bahan

430gm tepung gandum all purpose

4 sudu kecil baking powder

1/2 sudu teh garam

250gm mentega

340gm gula kaster

375ml susu segar

5 biji putih telur suhu bilik

2 sudu teh esen vanila / badam

Pewarna merah, biru, hijau, kuning, oren, unggu

serbuk koko secukupnya (K1 tambah)

400ml whip topping krim - di putar hingga kembang

(untuk disapu pada setiap lapisan dan seluruh kek) - untuk toping ibu pakai topping krimcis untuk kek kali ni.

Loyang 8" di alas dan di gris

Cara-cara :

1. Ayak tepung, baking powder dan garam, ketepikan.

2. Pukul mentega dan gula hingga gebu.  Masukkan esen vanila di ikuti putih telur sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati dan gebu.

3. Masukkan tepung gandum berselang seli dengan susu segar dan putar hingga sebati.

4. Bahagikan adunan kepada 6 bahagian yang sama banyak (+- 260gm setiap mangkuk), letakkan pewarna yang berlainan.

5. Tuang setiap adunan ke dalam loyang yang berasingan dan bakar di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 minit pada suhu 170C.  Bakar sehingga habis.

6. Angkat dan sejukkan di atas redai.  Keluarkan alas bawah kek.

7. Letak lapisan pertama di atas papan cake, sapu krim secukupnya, ayak serbuk koko di atasnya kemudian lapis dengan lapisan kedua, buat yang sama hingga habis.

8. Sapu tipis seluruh badan kek dengan krim dan simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurang 4 jam atau semalaman. Simpan krim selebihnya di dalam peti sejuk.

9. Keluarkan kek dan hias dengan krim selebihnya.

TQVM to all....

nmohdr@gmail.com