Pages

H2H Choc&Cakes menerima tempahan coklat, kek, kapkek, muffin dan pelbagai lagi untuk sebarang majlis.

Tempahan dibuka sekitar Sungai Petani, Kulim, Pinang Tunggal, Kepala Batas, Bedong.

Berminat, sila hubungi kami di...

Phone : 0195676761
Email : h2hcnc@gmail.com atau nmohdr@gmail.com

Jika anda memerlukan kanopi untuk majlis anda, sila lawati http://tuankhemah.blogspot.com

Mohd Hidayad bin Abdullah - 0164696936 / 0195490123
Haji Mohd Rejab bin Haji Ahmad - 0134312611

Email : tuankhemah@gmail.com

Search This Blog

Monday, June 29, 2009

Kacang buncis goreng dengan tauhu telur, Sambal ikan mambu

Inilah lunch kami hari Sabtu hari tu. Ini je lah yg terdaya nk dimasak, tu pun kira sempat sebab si hero kecik mau lena. Kalo dak...haraaap.

Kacang buncis goreng dengan tauhu telur

Bahan2

1 labu bawang besar
2 ulas bwg putih
1 biji cili merah
10 btg/bijik kacang buncis (ptg serong2, 2 inci)
8 ekor udang basah (sederhana besar)
1 biji tauhu telur (ptg bulat2 - 1 inci )
kunyit
garam
asam jawa

Cara2

1. Goreng tauhu telur sampai nampak kuning2.Toskan dan asingkan.
2. Tumis bwg merah dan putih sampai kuning.
3. Masukkan udang dan sikit air asam jawa.
4. Masukkan kacang buncis dan cili merah.
5. Tambahkan sikit serbuk kunyit dan seimbangkan rasa garam.
6. Masukkan tauhu telur dan gaul rata (jgn lebih2 nanti tauhu hancur).
7. Siap untuk dihidangkan.

Sambal ikan mambu a.k.a ikan kayu.

Gambar untuk sambal x sempat nk snap btoi2 sbb hubby dah lapaq...hahahaha...



Bahan2

*1 labu bwg besar yg kecil - hiris halus
*2 ulas bwg putih
--> atau boleh ja nk kisar/tumbuk bhn yg bertanda*
2 sudu cili kisar
3 potong ikan (lumur garam dan kunyit)
1 labu bwg besar (potong bulat2)
garam
gula
air asam jawa

Cara2

1. Goreng ikan separuh masak, ketepikan.
2. Tumis bawang besar dan bwg putih sehingga kuning / wangi.
3. Masukkan cili kisar dan biar sehingga masak (kacau sikit2).
4. Bila cili dah masak, masukkan gula secukupnya dan tambah sikit air untuk kuah.
5. Masukkan ikan yang dah digoreng tadi bersama dengan sikit air asam jawa.
6. Seimbangkan rasa kuah dengan garam.
7. bila dah masak, masukkan bawang besar yg dipotong bulat2 tadi.
8. Gaul rata, sedia untuk di hidangkan.

:)

No comments:

Post a Comment

Google+ Followers

Followers